18 Şubat 2009 Çarşamba

Yeşil Çay

Uzun zaman önce Cesetizleri bana yeşil çay yapmanın bir püf noktası olup olmadığını sormuştu.Canım kusura bakma çooook geç kaldım.Aklımdaydı hep ve herkese sordum ama cevap alamadım.

Bugün balıkla gittiğimiz yerde çokça yeşil çay standı vardı.Oradaki bayana sorduk.Ve bir püf noktası aldım.


Yukarıda ki fincan ve demlik bana ait.Ayrı zamanlarda alındığı için desenleri farklı farklı :) Şimdi gelelim püf noktasına :) İlk fotoğrafta olan yeşil çayı önce (poşet yeşil çay da olur) demliğin içine koyuyoruz.Kaynar suyu öncelikle boş bardaklara (bizde ki kahveci usulü :) )alıyoruz.Suyu bir 10
saniye kadar bardakta tutup demliğe döküyoruz.


Demlikte 30-40 saniye demini almasını bekliyoruz sonra da afiyetle içiyoruz.


(Bugün geçtiğimiz yerler ,yeşil çay bahçeleri)

Neden böyle yapıyoruz çünkü kaynar suyu direk çaya eklediğimiz zaman tadı acılaşıyormuş.Suyun sıcaklığını azıcık kırdığımız zaman yeşil çay daha lezzetli oluyormuş.Bugün bize ikram ettiği yeşil çayı içmek gayet kolay oldu benim için .



Ben yeşil çay sevmiyorum.Ama Japonya'da yaşayıp yeşil çay içmemek hem çok garip hem de zor.Genellikle kahve ya da yeşil çay ikram ediliyor.Kuaförde,emlakçıda,misafirlikte her yerde.Ben kahve hiç sevmem ee yeşil çay da sevmem.Hayır demek hakaret gibi algılanabileceği için bir süredir zorla yeşil çay içiyorum.Hem sağlıklı da.Şimdilerde alıştım sayılır.




Ben çay da sevmem amaa bitki çayı ,aroma çayı dedin mi dayanamam.Malesef burada çeşit çeşit çay bulamıyorum.Japonlar pek ilgi göstermiyorlar sanırım.Büyük alışveriş merkezlerinde ya da yabancı ülke malları satan marketler de bulabiliyorum.Ve şu an yaşadığım yerde her ikisi de yok.
Yukarıda görünenler benim çaylarım.
5 çeşit yeşil çay :) toplamında kaç çeşit var bilen yok :) Yüzlerce diyebilirim.
Son günlerde uyku sorunu çektiğim için görünce üzerine atladığım 'Sleepy time' bitki çayım.İşe hem yarıyor hem yaramıyor gibi :)
Tarçınlı elma çayımın son paketi :(
Yasemin çayımın son iki paketi :(
Mantar çayı (eski postlarda bahsetmiştim)
Yosun çayı (bu da yukarıdaki postla aynı yerde var )
Pembe olan yosunlu erikli çay (henüz içme cesareti gösteremedim :) )
Doğum günümde hediye gelen çaylarım süper lezzetliler kıyamıyorum desem yeri.Kendimi ödüllendirmek istediğimde içiyorum :)
Ve annemin Türkiye'den getirdiği toz çaylar hiç sevmedim :(




Yukarıda ki fotoğraflar ise bugün alındı.Yeşil çay ve kızarmış (yeşil çayı mumun üzerinde ya da kömür ateşinin üstünde kavuruyorlar (ne dicem bilemedim ) ) yeşil çay.
Yeşil çaylı soba .Soba bir çeşit Japon makarnası.Ve son olarakta yeşil çaylı şeker.
Cesetizlericim umarım faydalı olur :) Japonlara bu soru garip geldi çok.Başka bilgiler edinirsem haber veririm :)

34 yorum:

  1. yeşil çaya ilk defa geçenlerde içtim ve böğğkk o ne biçim bi tattı yaa :s metabolizmayı hızlandırdığı için aldım ve içmek istedim ama yok bana göre değilmiş :)) senin çayların ambalajlarında bayıldım bu arada :)

    YanıtlaSil
  2. Massachusettsde yaşıyorum oralara hep gelmek istemişimdir. Yazılarınızın takibinde olacağım. Yeşil Çayı bizler çok içeriz sağlığına önem verenlere tavsiye ederim.

    YanıtlaSil
  3. Denemedim hiç yeşil çayı, ama istiyorum en kısa zamanda alıcam
    Tadına bakıp merakımı gidericem :)...

    YanıtlaSil
  4. bol keyifli icmeler canim:)cesitler bol olunca insan karar vermektede zorlanir:)sevgiler..

    YanıtlaSil
  5. Oooohh cay keyifi zamani mi Serroseum :)) Benim de cayla pek alakam yok ama ben en cok meyve caylarini seviyorum :) Afiyet olsun :))

    YanıtlaSil
  6. harika oldu.
    ben bu yeşil çayı acayip seviyorum nedense. :))
    ya ben hep garip sorular sorarım da gülme yani :))
    şimdi tatlandırıcı bir şey kullanıyorlar mı yeşil çayda. yoksa demleyip hüpletiyorlar mı:)

    YanıtlaSil
  7. yesil cay cok sifali :) bizim evde yesil caydan baska birsey icilmez... fincanlar super mis bu arada... ;)

    YanıtlaSil
  8. çoktandır yeşil çay içmiyordum, iyi ki hatırlattın :)anlattığın yöntemi denicem, inşallah daha rahat olur benim için...

    YanıtlaSil
  9. Ask Melegicim
    Ben de oyle udunuyordum :)
    Alismaya basladim :)
    Sagolasin :)

    Dishy FAshioncum
    Gel bekelrim her daim :)
    Sevgiler

    Nurcum
    Dene bakalim :)))
    Sonra bekliyorum yorumunu :)

    AskinAycim
    Oyle vallahi :))

    Moonsuncum
    VAllahi oyle oldu :)
    Ben de meyve cayina bayilirim ama dedimya buralar be guzelim :)
    sevgiler sanaa

    CEsetizlericim
    sor sen bana sor :)
    Yok canim icine ek madde hicbisey yok demle huplet :)

    Dilekcim
    Sagol canim begenmene sevindim sevgiler

    YanıtlaSil
  10. Caramelcim
    ise yarar insallah ne diyim :)
    sevgiler

    YanıtlaSil
  11. vaaaay, iyi oldu bu sevgli serrosecim. ben yaseminki yeşil çayı çok severim, ama siyah çaysız nasıl yaşanır onu hiç bilmiyorum işte.
    saa da kolay gelsin ne diyim :)

    YanıtlaSil
  12. Aaa ne çok çay varmış yahu yosun çayını merak ettim. Bir de mantar çayını ! İlginç geldi gerçekten.

    Bu arada yeşil çayı bende pek sevmiyorum. Sayende öğrendiğim yeni yöntemle deneyeceğim bakalım nasıl olacak :) teşekkürler

    YanıtlaSil
  13. Bilgiler benim gibi bir çoğumuzun çok işine yaramıştır..Çok teşekkürler..!

    Oradaki yeşil çayla burda satılanlar farklılar..Bu yüzdendir ki,rtık burdakileri almıyorum..Eş dost getiriyor bana veya sipariş veriyoruz arkadaşlarla..))

    Teşekkürler..!

    YanıtlaSil
  14. Hmmhm ağzım sulandı :))) Yeşil çayı acayip seviyorum, bağımlısıyım :) rahatlatıcı ve gevşetici özelliği varmış, sakinleştirici gibi bir çeşit :) Reklama girecek ama çaykurun burcum yeşil çayı var, kap içinde açık, bergamut aromalı, hayatımda tattığım en güzel yeşil çaylardan biri, tavsiye ederim herkese.. :)

    YanıtlaSil
  15. Bir yazım var sizi de ilgilendiren ziyaret etmenizi rica edeceğim Serrose.

    YanıtlaSil
  16. iyiymiş. ama şekerli daha güzel :P
    Çoook sağ ol acayip minnete geçti bu yazı.. sağ olasın.

    YanıtlaSil
  17. ahh serrosecim yaa. tarçınlı elma çayı ve yasemin çayın bitiyormuş bunlar türkiye'den mi gelmişti sana. eğer öyleyse ben sana zevkle gönderirim.
    sadece buna takıldım... gönderebilirim. gerçekten ...
    sevgilerimle.

    YanıtlaSil
  18. gerçekten çok çay çeşidi var bizim evde seninkine benziyor çay açısından yeşil çayı ben de sevmesem de o şekilde demlenmesi gerektiğini biliyordum ama yeşil çaylı diğer ürünleri bilmiyordum tabi

    YanıtlaSil
  19. Calisirken cok tuketiyorum cay ya da kahve, aslinda yesil cay icsem en azindan saglikli bisey yapmis olurum:))
    genelde annem alir kimse yuzune bakmaz, sanirim degerlendirmek zamani gelmis benim icin o caylari:)))
    sevgiler:)

    YanıtlaSil
  20. ne güzel yerler geziyorsun hepsinede bayıldım,sana çok imrendim doğrusu.Japonyanın çok güzel olduğunu biliyordum ama şimdi daha güzel...keşke benim yaşadığım yerdede alışkın olduğum deniz ve yeşillikler olsa...

    YanıtlaSil
  21. serrosecim ben güne mutlaka yeşil çayla başlarım. İki yıl önce Japonyada Osaka da yaşayan bir arkadaşım getirmişti bana. yeşi l çay seti. Ama içinde bir de bal gibi bir şey vardı şeker yerine demliğe konulduğunu tarif etmşti. Yaseminlisini buluyorum Türkiye de daha çok.

    YanıtlaSil
  22. ben tam bir yeşil çay tutkunuyum.2 senedir devamlı içiyorum.senden aldığım püf noktalar için teşekkürler.

    YanıtlaSil
  23. ben her çaya merakımdan yeşilçayı da bir kere denedim ve o son oldu .belkide benim içtiğim farklıydı ama birdaha denemeye cesaretim yok .melisa içiyorum çok rahatlatıyor .sevgiyle kal ...

    YanıtlaSil
  24. Aaa yeşil çay..hemen deneyeyim..biz bu ara cok içiyoruz ..sağlıktır diye..

    YanıtlaSil
  25. Serrosecim bende pek sevmiyorum yeşil çay içmeyi.Ama bu akşam senin yönteminle demleyip içmeyi denicem. Mantar çayını ilk kez senden duyuyorum canım hayli ilginçmiş :) Öptüm çok *)

    YanıtlaSil
  26. bloğunuzu yeni farkettim çok güzel bir blog bizde de annem bayılır yeşil çaya hatta kuzemin çinden getirdiği yeşil çay paketinin içinden ayrı bir pakette çiçekler çıkmıştı ne olduğunu bilmediğimiz için içmemiştik:)

    YanıtlaSil
  27. bende yeşilçayı sevenlerdenim..Çin'den aldığım bir çay seti var, ama fincanları küçüçük yaw :) yani ben kocaman fincanlarla içmeyi seviyorum

    YanıtlaSil
  28. Jadecim
    Ben hic denemedim yaseminli yesil cay :( Sagol canim

    Cilekli pastacim
    :)) Vallahi daha ne caylari var ben de ogrenicem yavas yavas :)

    dene insallah seversin :)
    rica ederim :)

    Damak tadicim
    Cok sevinirim yararsa :) Ben tesekkur ederim :)
    Vallahi sanirim fark var cunku annem ve yakin cevre de buradakini iciyorlar sadece biz de tasiyoruz burdan cok :)

    Marjocum
    Aaa seven de varmis :)Aaa gelince deniyeyim onu da :)

    Dishycim

    geldim canim :)

    Cesetizlericim
    ha ha sekerli hic icmedim :)
    sevindim ise yarasa bari :)

    duygucum
    ahh ahh bitti bile ;) anladin sen onu ;)
    sevgiler benden sana

    Gececim
    :))) daha neler var yesil cayli bi bilsen :)

    Pinocum
    Vallahi cogu zarar herseyin :)
    Degerlendir bakalim
    sevgielr :)

    misracim
    Cok tesekkur ederim :)
    Nerede yasiyorsun emrak ettim :)

    lale ablacim
    Vayy ben de yapabilsem :)
    Hic duymadim gormedim de merak ettim simdi :)


    Smilenacim
    Ne guzel bende tutkun olmak istiom :)
    ise yarar umarim :)

    Pinokyocum
    Ha ha hemen caymasaydin keske
    sevgiler

    Tanyasum
    Herseyin basi saglik tabii :)

    Lalcim
    Dene haber ver ama bana :)
    Bende optum seni


    becerikliminikler
    Hosgeldin
    ha ha Cinlilere pek guvenmem ben herseyi yer icerlerr :)

    Ellycim
    Aa senin sitende sanirim gormustum :)Ha ha kucuk kucuk genelde haklisin

    YanıtlaSil
  29. Blogunu okudukca yeni cay cesitleri duyuyorum:) mantar cayini cokkk merak ettim :)

    yesil cayi ben cok severim...yesil cay ve limon dilimi...
    Gecende yesil cay & yasemin karisimi denedim (hazir) hic begenmdim :(
    Ama meyveli caylar da favorim...Bir de pembe pembe paketleri cok sirin :)))

    YanıtlaSil
  30. FerahFezacim
    vallahi ben de yeni yeni ogreniyorum :)

    Ben de onu yeni duydum merak ettim :)
    Aaa meyveliler benim de favorim :)
    evet paketleri super :)

    YanıtlaSil
  31. çok ilginç çaylar varmış hiç duymadığım biz ikimizde çay kolik olarak çay olsun da nasıl olursa olsun diyenlerdeniz...yeşil çay çok faydalı diye duymuştum ama alışkanlık haline getiremedim hala hep unutuyorum...çaydanlık ve fincanlar ne kadar şirin:)

    YanıtlaSil
  32. ambalajlar çok güzel özellikle ya. yeşil çaya karşı özel bir ilgim olmamakla birlikte önüme o cici ambalajlarla birlikte şeker demlik-bardak takımı geldikten sonra her halükarda içerim sanki :))
    Yaseminli çay benim de favorim bu arada.

    YanıtlaSil
  33. Cocukla cocukcum
    tesekkurler :)Benim ailede caykolik :)

    Cinarcim
    Gel buyur ben ikram edeyim sana :)))
    sevgiler

    YanıtlaSil
  34. ben o acı tat yüzünden içemiyodum zevk alarak. şimdi anlattığın yöntemle hazırlayıp afiyetle içicem yeşil çayımı:)

    YanıtlaSil

Vakit ayırıp fikrinizi belirttiğiniz için teşekkürler
Hakaret veya konu ile alakasız olmadığı sürece bütün yorumlar yayınlanır

Sevgilerimle
Sergül